طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص
عن الوصفة
طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 3 كوب أرز
- 1/2 كيلوغرام كبدة دجاج، وقوانص
- 4 بصلة كبيرة
- 1 فلفل حار، او عادى حسب الرغبه
- 1/4 كوب زبدة، أو ملعقتين زيت
- بهارات
- كركم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
تقطع الكبد والقوانص الى قطع صغيرة. يفرم البصل ناعم ويضاف عليه فلفل اسود وتخلط جميعاً.
-
2
توضع المكونات في قدر على نار هادئة حتى تتخلص من الدهون والماء.
-
3
تضاف الزبدة ويقلى قليلا ثم يضاف الفلفل ويقلب ثم يوضع الأرز ويستمر في التقليب على نار هادئه وتضاف البهارات والملحز يضاف كمية من الماء ويترك لينضج. وبالإمكان رفع كمية من الكبد والقوانص بعد القلي بالزبده ويضاف عليهم القليل زبيب ويزيين زجه الطبق عند التقديم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
